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Sono nato nel 1978 e ho trascorso
la mia giovinezza a Castagneto Carducci, nell'azienda di famiglia,
crescendo insieme ai vigneti piantati da mio padre a Grattamacco, sulla
costa toscana tra Cecina e Piombino. La mia vita è legata ai sapori
del vino e ai profumi della campagna, intensi in tutte le stagioni dell'anno
ed in particolare durante la vendemmia. Sin dai primi anni ero solito
vivere appieno tutte le fasi della lavorazione del vino e della cura
delle viti, tanto da completare la mia formazione scolastica a Siena
presso l'Istituto agrario-enologico. Successivamente ho avuto il
privilegio di lavorare in Italia e all'estero presso importanti
aziende, quali Swansson in Napa Valley, Bellavista in Franciacorta, San
Felice in Chianti ed ovviamente Grattamacco. Grattamacco ha rappresentato per me il punto di partenza per la creazione della mia azienda, mia familia e mia figlia Camilla mi hanno incoraggiato a intraprendere questa avventura: una sfida rappresentata in primo luogo dalla individuazione dei terreni e dei vitigni ottimali ed in secondo luogo dalla produzione del vino dei miei pensieri? Ho scelto Piastraia perchè il terreno ha una forte vocazione viticola ed è un posto straordinario, in quanto offre da una parte la vista sul mare e sulle isole dell'arcipelago toscano e dall'altra è circondato dal bosco vastissimo che protegge tutta l'area e la allieta con i suoi profumi. Ho scelto il merlot, il cabernet franc e sauvignon per produrre un vino che, pur nel solco della grande tradizione di Bolgheri, offra eleganza, freschezza e piacevolezza. |
